Restaurant Am Bienenbrunnen Sausenheim/Pfalz
Das Restaurant ist kaum zu finden. Ein absoluter Insidertipp. Aber es lohnt sich die Fahrt aus dem Rhein-Main-Gebiet auf sich zu nehmen. Es ist ein schöner Ausflug in die Pfalz, den man mit einem guten Menu beginnen oder beenden kann. Das Restaurant befindet sich in einem alten Gemäuer, aus herrlichem roten Sandstein, in ansprechend renovierten, rustikalen Räumen. Ein heller Wintergarten als passender Anbau vergrößert das ansonsten etwas kleine Restaurant ein wenig. Im Sommer kann man in einem wunderschönen, etwas verwilderten Garten an großen Tischen im Freien Sitzen. Ich war schon einige Male dort und bin von der Küche sehr angetan. Als Gruß aus der Küche erhielten wir zum 1. Mai - das erstemal, dass man im Freien sitzen konnte - ein erfrischendes Taboulet. Als Vorspeise wählten wir eine Geflügelleber auf Spargelgemüse mit Trüffelsauce und Trüffelscheiben. Ein punktereifes Gericht mit einer auf den Punkt gebratenen Leber, sehr aromatischer Sauce und einem schmackhaften Spargelgemüse. Zum Hauptgang wurde ein Zanderfilet mit Morcheln an Stangenspargel serviert. Angesichts der Jahreszeit und des schlechten Wetters vorher, war der Spargel von nicht erstklassiger Qualität.Dafür wieder eine herrlich aromatische Morchelsauce mit feinen, kleinen Morcheln. Dem Zander fehlte ein wenig die Würze, war aber ansonsten von guter Qualität. Auf den üblichen Käse verzichteten wir diesmal, dafür nahmen wir einen warmen Munster aus dem Elsass auf neuen Frühlingskartoffeln mit Kümmel bestreut. Als Dessert wurde uns der gemischte Dessertteller gereicht, nichts spektakuläres, aber ein feiner süßer Abschluss. Der Bienenbrunnen bietet ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis. Das kleine 4-Gang Menu kostet 52 DM, das große 7-Gang Menu ganze 68 DM. Wo bekommt man so etwas noch geboten. Die Preise für den Wein sind ebenfalls moderat. Der Service ist ausgesprochen freundlich. Das ganze Ambiente ist locker und ungezwungen. Der Koch und Inhaber Patrick Larue hat ein geschmackvolles
Refugium geschaffen, dass es Wert ist zu besuchen, auch wenn man ein wenig
suchen muss.
Am Bienenbrunnen Hintergasse 2 67269 Grünstadt-Sausenheim Tel.: 06359 - 810925 Fax.: 06359 - 810926 |
